Raakaa ja kypsää

Värikästä kasvisruokaa ja hyvää oloa

Kesäkurpitsapastaa mango-avokadokastikkeella 

: heinäkuu 1, 2015

Viittasin edellisessä postauksessa mielessä pyörivään mango-avokadomousseen, joka on jäänyt pyörimään ajatuksiin siitä lähtien, kun tein kesäkurpitsapastalle mango-avokadokastikkeen. 

Tästä annoksesta tuli ”suolaiseksi” ruuaksi kyllä tosi makea ja hedelmäinen 😉, mutta just silloin teki mieli tuota kaikkea. 

Tässä yksinkertaisuudessaan: 

  • 1/2-1 kesäkurpitsa spiraloituna

Kastike: 

  • 1 mango
  • 1/2-1 avokado
  • tuotetta minttua
  • suolaa ja mausteita maun mukaan (itselläni ne jäivät vähiin, jonka vuoksi kastikkeesta tulikin hyvin makea mousse 😊) 

Lisäksi tarjoiluun laitoin lisää mangoa (tai osan kastikkeeseen käytetystä mangosta) ja mansikoita. Mulla oli sen verran vähän kesäkurpitsaa tuossa annoksessa, että kastiketta jäi vähän yli, mutta se oli niin herkkua, että upposi loput suoraan kulhosta jälkiruoaksi 😋. Suosittelen säätämään mangon ja avokadon suhdetta sekä mausteita omaan makuun sopivaksi eli vähemmän mangoa, jos tuntuu liian makealta ja vaikka vähän chiliä tai cayennepippuria, jos haluaa potkua. 

Mainokset

2 responses to “Kesäkurpitsapastaa mango-avokadokastikkeella 

  1. gojiavocado sanoo:

    Oi, ihanalta näyttää! 🙂

    Tykkää

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: