Raakaa ja kypsää

Värikästä kasvisruokaa ja hyvää oloa

Bataattipuuro

: helmikuu 21, 2016

Nyt tuli puolivahingossa niin herkkupuuroa, että pakko kirjata ylös tännekin! Sen siitä sitten saa, kun laiskottaa lähteä katsomaan Ravintolapäivän tarjontaa ja käsi käy jääkaapilla etsien jotain yllätysherkkua ja löytää tähteeksi jäänyttä uunibataattia. Ensin olin muussaamassa sitä kookosmannan kanssa ja syömässä sellaisenaan kylmiltään, mutta sitten tuli mieleen, miten muuten sitä voisi hyödyntää… Smoothieen olen laittanut bataattia (kypsennettynä) ennenkin ja toisaalta porkkanapuuro-ohjeita näkee vähän väliä eli miksipä ei sitten bataattipuuroa? Siis niin ihanaa herkkua, enkä toki unohtanut sitä kookosmannaa, sitä meni puuroon keittäessä nokare ja toki vielä päällekin kookosmannasilmä 😊 Nesteenä puurossa käytin Oatlyn iKaffea, joka on jo aiemmin toimivaksi todettu, käy siis muuhunkin ruuanlaittoon kuin kahviin (miksipä ei kävisi). 

 Bataatti-kookos-kaurapuuro  (Yhdelle)

  • 1 dl kaurahiutaleita 
  • 2 dl kauramaitoa (tai muuta kasvimaitoa)
  • ripaus suolaa
  • puolikas uunibataatti soseutettuna 
  • nokare tai pari kookosmannaa 
  • kanelia 

Mittaa maito, kaurahiutaleet ja suola kattilaan. Anna lämmetä/kiehahtaa ja vähennä lieden lämpöä. Lisää bataattisose ja kaneli. Anna hautua hiljalleen miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Lisää loppuvaiheessa nokare kookosmannaa. Tarkasta maku ja tarjoile esim. marjojen ja kookosmannasilmän kera. 

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: