Upgraded pina colada smoothie 💛

En tiedä miten teillä, mutta mulla keltaiset banaanismoothiet jäävät usein vähän värittömiksi tai ankean värisiksi. Ja entäs ananaksen lisääminen smoothieen? Usein tuloksena on vetinen koostumus ja kuohkeuden puute. No mutta, tänään onnistuin sivuuttamaan nämä ongelmat ja sain aikaan aivan ihanan pehmeän ja kauniin pastellisävyisen smoothien keltaisista hedelmistä. Voi tätä aamuonnea! 💛 

• 1 iso banaani (tai 2 pientä)
• 1 pieni mango tai puolikas isosta (100-150 g)
• n. 200 g ananasta 
• 1 dl chiageeliä (10 g chiansiemeniä)
• loraus kookoskermaa
• toco-jauhetta (n. 1 rkl)

Ainekset blenderillä sekaisin ja siitä kulhoon tai lasiin. Koristele maun mukaan. Tästä tuli puolisen litraa smoothieta, sopiva aamupala mulle 💛

Kesäkurpitsapastaa mango-avokadokastikkeella

Viittasin edellisessä postauksessa mielessä pyörivään mango-avokadomousseen, joka on jäänyt pyörimään ajatuksiin siitä lähtien, kun tein kesäkurpitsapastalle mango-avokadokastikkeen. 

Tästä annoksesta tuli ”suolaiseksi” ruuaksi kyllä tosi makea ja hedelmäinen 😉, mutta just silloin teki mieli tuota kaikkea. 

Tässä yksinkertaisuudessaan: 

• 1/2-1 kesäkurpitsa spiraloituna

Kastike: 

• 1 mango
• 1/2-1 avokado
• tuotetta minttua
• suolaa ja mausteita maun mukaan (itselläni ne jäivät vähiin, jonka vuoksi kastikkeesta tulikin hyvin makea mousse 😊) 

Lisäksi tarjoiluun laitoin lisää mangoa (tai osan kastikkeeseen käytetystä mangosta) ja mansikoita. Mulla oli sen verran vähän kesäkurpitsaa tuossa annoksessa, että kastiketta jäi vähän yli, mutta se oli niin herkkua, että upposi loput suoraan kulhosta jälkiruoaksi 😋. Suosittelen säätämään mangon ja avokadon suhdetta sekä mausteita omaan makuun sopivaksi eli vähemmän mangoa, jos tuntuu liian makealta ja vaikka vähän chiliä tai cayennepippuria, jos haluaa potkua. 

Samettisen pehmeä vihermousse 💚

Mun pitää jakaa tämä herkku ihan tuoreeltaan, kun tuli niin ihana kombo! Idea tai muistutus kesäkurpitsan käytöstä tuli tällä kertaa Lifted.fi blogista, tosin tein ihan erilaisen version, yllätys… Toisaalta mielessä pyöri mango-avokado-mousse, josta tämä on jo paljon muunneltu versio… Eli asiaan: 

Vihersmoothie / vihermousse 

 

• 2 pientä banaania
• 1 kypsä mango
• kourallinen pinaattia
• 1/2-1 avokado
• 1/2-1 kesäkurpitsa
• kourallinen tuoretta minttua
• hampunsiemenrouhetta 
• tahinia (maun mukaan)
• chiaa liotettuna/geelinä

Sekoita ainekset blenderissä ja nauti! Juoksevamman smoothien saat luonnollisesti lisäämällä jotain nestettä (vesi, kookosmaito tms). Ja jos jostain syystä vältät hedelmiä (itse rakastan!), niin jätä pois tai vähemmälle. Proteiinilisiä voi toki käyttää, jos haluaa ja näkee tarpeelliseksi.